Παρά την κακοκαιρία, έγινε τελικά στις 25-11-2019

​

Ευτυχώς τη Δευτέρα είχαμε μια απλή βροχή. Έτσι, οι προβλέψεις της ΕΜΥ για κατακλυσμούς δεν επαληθεύτηκαν αλλά απέτρεψαν κάποιους φίλους από το να κατέβουν βραδιάτικα στην Μυτιλήνη.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

 

 

​

​

​

​

​

Μαζευτήκαμε λοιπόν κάπου 35 άτομα και την κουβέντα άνοιξε ο Δημήτρης Μουρατίδης εκ μέρους του Open Space του χώρου που μας φιλοξένησε δωρεάν, ενημερώνοντας για τον ρόλο του, που είναι να προσφέρει χώρους όπου μπορεί κάποιος να ανοίξει τον υπολογιστή του, να διαβάσει, να εργαστεί. Επιπλέον ο χώρος προσφέρεται για παρουσίες και συναντήσεις αλλά και ενοικιάσεις με πολύ χαμηλό ενοίκιο για έδρα μιας startup. Παρέχει υψηλές ταχύτητες Internet, μεγάλες βιντεοοθόνες επικοινωνίας, δωρεάν νερό καφέ Και γενικά ο χώρος είναι αυτό που λέμε συνεργατικός (coworking space) κάτι που έλειπε από το νησί.

 

Στη συνέχεια ενημερωθήκαμε για όλες αυτές τις καινοτόμες πρωτοβουλίες και συλλογικές επιχειρηματικές δράσεις, που ξαναζωντανεύουν το χωριό της Ανεμώτιας από τον Γιώργο Ατσικβάση αντιπρόεδρος της ΚΟΙΝΣΕΠ Ηφαίστειο Ανεμώτιας αλλά και από τον πρόεδρο τον Μιχάλη Μαρμάρου που επικοινώνησε μαζί μας μέσω skype. Μια παρέα άξιων και δυναμικών ανθρώπων που τώρα ετοιμάζεται να περάσει και στην τυποποίηση του φημισμένου κρασιού της περιοχής. Τους ευχόμαστε να πετύχουν και επιχειρηματικά. γιατί το αξίζουν.

 

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Η Eleni Sivri μας είπε για τα αυθεντικά, παραδοσιακά αλλά τόσο άγνωστα σε εμάς τους υπόλοιπους προϊόντα που παράγει και τυποποιεί η οικοτεχνία που έχει με τον σύζυγό της Δημήτρη στη Φίλια:   πετιμέζι από σταφύλι, πετιμέζι από σύκο, ξύδι με τριαντάφυλλο και βέβαια το καμάρι της,  το ροδόσταγμα. Κρίμα για όσους δεν μπορέσατε να ακούσετε τη σαν παραμύθι ιστορία για την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς της Βαγγελιώς. που έφτιαχνε ροδόσταγμα  από τριαντάφυλλα και που τώρα από σύγχρονο εξοπλισμό αλλά σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή

​

Η τριάδα με τα αγροτικά προϊόντα έκλεισε με τον Giorgos Kariofillis από τον Λεπέτυμνο όπου διατηρεί μικρή φάρμα με δεκάδες ζωάκια, πτηνά και βέβαια κάπου 1.000 ρίζες αρώνια,  διάσημο πια στα τοπικά ΜΜΕ , στο Tedx Lesvos κλπ. Εδώ παρακαλέσαμε να εστιάσει όχι στην συναρπαστική ιστορία του όσο στο πως ξεκίνησε, ποιες οι δυσκολίες, ποιά τα μελλοντικά του σχέδια. Εντύπωση μας έκανε η αμέριστη συμπαράσταση που βρήκε στους υπαλλήλους του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης (ανάλογη θετική εμπειρία είχε και η Ελένη Συβρή) αλλά και από τον πρώτο καλλιεργητή αρώνιας από τη Δυτική Μακεδονία, τον κ. Κωνσταντινίδη. Ο Γιώργος προτίθεται να βγάζει κάθε χρόνο και έναν κωδικό (τώρα βγάζει αποξηραμένη αρώνια, τσάι και μαρμελάδα με τζίντζερ).  

 

Περάσαμε μετά στον Xatzieleutheriou Viron από την ομάδα αθλητικών & πολιτιστικών διοργανώσεων “Aegean Events” . Αν και μηχανολόγος μηχανικός ο Βύρων είναι πολυτάλαντος και ανήσυχο πνεύμα και βρίσκει χρόνο να ασχολείται και με τη διοργάνωση αθλητικών events  όπως το Open Beach Volley που διοργάνωσε φέτος στη Μυτιλήνη. Το θέμα για τον Βύρωνα είναι να δούμε ότι το νησί προσφέρεται λόγω μεγέθους και ανάγλυφου σε φυσιολατρικό τουρισμό, και γενικά  σε θεματικό τουρισμό. Παλιός αθλητής τριάθλου στην εθνική ομάδα, ξέρει από μέσα κάποια πράγματα και το επιβεβαίωσαν οι συναθλητές του από άλλα μέρη της Ελλάδας, που ήλθαν για αγώνες και έμειναν εντυπωσιασμένοι. Μακάρι οι πρωτοβουλίες να μετεξελιχθούν σε βιώσιμη επιχειρηματική δραστηριότητα

Η τελευταία εισήγηση ήταν από τον Αντώνη Καλδέλλη που αν και μηχανικός και χρόνια στον κλάδο των κατασκευών άρχισε προ διετίας να ασχολείται επιχειρηματικά με τον τυροκομικό κλάδο, μέσω της εταιρείας Γαλακτοκομικά Μυστακέλλη. Μια εξαιρετική εισήγηση από τον Αντώνη που έδειξε ότι το ανοιχτό πνεύμα και η καινοτομία δεν είναι μονοπώλιο των startupers. Η επιχείρηση αναπτύσσεται συνεχώς με όπλα την εστίαση στην ποιότητα, στην καινοτομία στη συσκευασία, στην ένταξη εικονικής περιήγησης στη μονάδα,. Και ίσως το πιο σημαντικό: στην εξωστρέφεια! Η δικτύωση, οι  συνέργειες, οι  συνεργασίες. Το Lesvos Gourmet που έκανε μαζί με άλλου ντόπιους επιχειρηματίες λειτουργεί πολύ καλά και είναι ενδεικτικό το τι μπορούν να κάνουν οι επιχειρηματίες για να σταθούν ανταγωνιστικά στην αγορά 

Παρεμβάσεις καίριες είχαμε από πολλούς ομιλητές, όπως ο Ioannis Spilanis  που μίλησε περισσότερο σαν πανεπιστημιακός ενθυμούμενος την καλή πρακτική του ευρωπαϊκού προγράμματος BIOBUS που βοήθησε τοπικές καινοτόμες επιχειρήσεις όπως του Αφχιανέ με το κρασί στην Ικαρία, ζητώντας να υπάρχει συνέχεια σε ανάλογες δράσεις. Ο Marios Balis επίσης από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου μας θύμισε τα μαθήματα και τις πρωτοβουλίες Πράσινης Επιχειρηματικότητας και Καινοτομίες που γίνονται από την Maria Chatziantoniou και εκείνον Ο Dimis Patounis μας ξαναθύμισε την πατέντα με το χειροποίητο οικολογικό ποδήλατο βουνού και φάνηκε να είναι ανοιχτός σε συνεργασίες φυσιολατρικού τουρισμού. Και όπως πάντα πολύ σωστές οι παρεμβάσεις του Τσακιρης Γιάννης σε θέματα αγροτικής ανάπτυξης. Χάρηκα που γνωριστήκαμε και κάναμε μια πρώτη κουβέντα από κοντά με αρκετούς παρευρισκόμενους, αναφέροντας ενδεικτικά τη Soysamli Dimitra τον Paris Gounaris, τον μελισσοπαραγωγο Αντώνη Γεωργίου 

Πολλές ευχαριστίες στους εισηγητές, στους παλιούς και νέους φίλους που παραβρέθηκαν, στον Ilias Malamatinas για την πολύπλευρη υποστήριξη και βέβαια στην Melinda McRostie  και στον Δημήτρης Μουρατίδης για τον άνετο χώρο και τη φιλοξενία στο Open Space. 

 

Το κείμενο πρωτοδημοσιεύτηκε στη σελίδα του Facebook του Open Coffee Mytilene 

hashtags:  #open_coffee #open_coffee_Mytilene #startups #innovative #entrepreneurship 

​